銘) しなの、峰々

自社栽培致しました蕎麦と、花豆で創りました和菓子に、「しなのの峰々」と云う銘をつけさせて頂きまして販売する事に相成りました。

紫花豆の餡の中に、当店自慢の求肥餅を包み込み、新蕎麦と白花豆の餡を上に掛けました。天には花豆の甘露煮と揚げた蕎麦米を、あしらい仕上げました。是非軽井沢の新しいお土産の一員としてお仲間に加えて頂けると嬉しく思います。