2010.10.13 (Wed) 鯉に恋するジャーナル

今年のキノコは豊作です!

本日、キノコBBQとキノコ鍋にお呼ばれしてきました！

OSTERIA・Mioの山口料理長と、私が採って来たキノコも使って頂きました。

http://www.shinshu-liveon.jp/www/facility/osteria_mio

このキノコ達は、すべて食用です。タマゴタケ、ハツタケ、クロカワタケ、チョコタケ、ヒラタケ、シャカシメジです。

キノコ名人のY崎さんに、すべて確認して頂いたのでまちがいないです！都会では絶対手に入らない美味いキノコはまだまだあるのですね～！

 

キノコ一つから、学ぼうと思えばいくらでも学ぶ事が出来ます。

学校に行かなくても、お金を使わなくても、石からでも葉っぱからでも都会でも田舎でも、学ぼうとする意思さえあれば、学べるのですね。

只、都会にいるより、田舎にいる方が比較的、体と財布に良いのではないでしょうか（笑）？

自然が多い方が、感性が敏感になる様に感じますね。

 

 季節の和菓子＆天然キノコ！？

藤田九衛門商店

店主