2011.04.26 (Tue) 鯉に恋するジャーナル

軽井沢様式KARUIZAWA－YOUSHIKI

”軽井沢様式”に参加させて頂けることになりました！

軽井沢らしさをどう表現すればすれば良いか？

当店では、軽井沢（長野県）の食材を使うことで表現させて頂きたく存じます。 

銘）しなの々峰々

自社栽培の紫花豆の餡で求肥を包み、軽井沢蕎麦をモンブラン風に仕上げました。

http://www.軽井沢様式.com/

 

店主