2013.02.06 (Wed) 鯉に恋するジャーナル

木彫刻師　吉川浩市氏

このたび、畏れ多くも木彫刻師　吉川浩市氏に、お願いし藤田九衛門商店の鯉焼きの原形を彫って頂きました。 焼き菓子の型という(切り込みの傾斜の角度や、厚さ、細さ、深さ等)数々の厳しい制約の中、熟慮の末完成された芸術作品です。 ここまで、素晴らしい型を作って頂いておりますので、絶対に美味しいお菓子に仕上げないと…大きすぎるプレッシャーを背中に感じながら、試作を繰り返しております。 木彫りが出来ても、直ぐにお菓子にはなりません。次の工程は原形の木彫りを金型にして頂いております、鋳型を制作して頂いているプロの方も、このblogで順次ご紹介させて頂きます。 店主　拝 仏像、木彫アート等を彫刻される、木彫刻師 / 吉川浩市氏に、御願いしついに出来上がった"鯉焼き"の木彫り形の原型です。(初公開) 吉川浩市氏のblog http://blog.goo.ne.jp/kikori51