KOIYAKI JOURNAL鯉に恋するジャーナル
2010.07.29 (Thu) 鯉に恋するジャーナル
鬼胡桃と姫胡桃
誰が名付けたのか解りませんが、そのものずばりな名前がついておりま す。黒い方が鬼胡桃(おにくるみ)で、殻が鬼の様に硬いです。こ やつのお陰で、私の胡桃割りマシーンは、いとも簡単に破壊されて使い物 にならなくなっております。
殻がつるっとしている方が、姫胡桃(ひめくるみ)です。写真 では解りづらいですがハートの形をしていて、アッサリとした味わいで す。
造るお菓子に合わせて2種類を使い分けをしております。ちなみ に、わたしは鬼よりは姫の方が好きです。
店主 拝